Ovo tradicionalno jelo je sigurno i u vašoj kući često mirisalo kad ste bili mali. Svi volimo jela sa zaprškom jer, jednostavno, podsećaju nas na dom. Punjene paprike nisu izuzetak. Ovaj put za vas sam spremila recept koji hrani dušu i telo, bez obzira na vaš budžet.
⚡⚡Cena po porciji: oko 75 dinara
Kao i praktično svako drugo jelo, i za punjene paprike važi da se u svakom domaćinstvu drugačije spremaju. Ono što im je svima zajedničko je da se malo duže spremaju, ali svi znamo da se isplati. Od jela sa mlevenim mesom, ovo je verovatno među najpopularnijim, odmah posle musake i naravno roštilja. 🙂
Tajna uspešnih punjenih paprika je u nadevu. Koliko je ukusan, kako je začinjen, i naravno, koliko se paprika popuni. Takođe, većina voli da ostavi punjene paprike otvorene od gore. To je i više nego u redu, ali ja volim da malo ”začinim” stvar tako što stavim paradajz na rupice, jer tako održavaju svežinu i dobijaju još malo aromice.
Za mene lično punjene paprike imaju posebno značenje jer su jedno od onih jela koje je mama spremala nedeljom za neki od radnih dana, da mi podgrejemo posle škole. Evo kako ih ja spremam:
Punjene paprike
Ingredients
- 6 paprika za punjenje
- 250g mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 1 paradajz
- 1 šolja pirinča
- 1 šolja soka od paradajza
- vegeta, biber
Instructions
- Paprike izdubiti i posoliti iznutra. Luk i praziluk iseckati na kockice. Šargarepu narendati.
- Luk i praziluk propržiti na ulju ili masti par minuta. Dodati šargarepu i meso. Dobro promešati tako da se meso i povrće pomešaju. Doliti pola šolje vode kako bi se lepo izdinstalo. Sipati u smesu pirinač. Dodati veliku kašiku vegete i bibera po ukusu.
- Paprike složiti u veću šerpu. Svaku napuniti do vrha smesom, ravnomerno. Paradajz iseći na kolutove i svaku od paprika poklopiti njime.
- Doliti vode u šerpu do polovine paprika, u nju sipati paradajz sok. Staviti na ringlu i poklopiti. Smanjiti na srednju temperaturu. Kuvati dok paprike i pirinač ne omekšaju.
Ako želite još pokoji dobar recept za jela sa mlevenim mesom, slobodno pogledajte šta još ima na mom sajtu. Ako vas mrzi da tražite, evo linkova:
spojite i napravite ukusan i jednostavan obrok.
i stomak uz ovu prelepu gustu čorbu s paprikama, krompirom i mesom!
