punjene paprike
Print Recipe

Punjene paprike

Servings: 3 porcije

Ingredients

  • 6 paprika za punjenje
  • 250g mlevenog mesa
  • 1 crni luk
  • 1 šargarepa
  • 1 paradajz
  • 1 šolja pirinča
  • 1 šolja soka od paradajza
  • vegeta, biber

Instructions

  • Paprike izdubiti i posoliti iznutra. Luk i praziluk iseckati na kockice. Šargarepu narendati. 
  • Luk i praziluk propržiti na ulju ili masti par minuta. Dodati šargarepu i meso. Dobro promešati tako da se meso i povrće pomešaju. Doliti pola šolje vode kako bi se lepo izdinstalo. Sipati u smesu pirinač. Dodati veliku kašiku vegete i bibera po ukusu.
  • Paprike složiti u veću šerpu. Svaku napuniti do vrha smesom, ravnomerno. Paradajz iseći na kolutove i svaku od paprika poklopiti njime.
  • Doliti vode u šerpu do polovine paprika, u nju sipati paradajz sok. Staviti na ringlu i poklopiti. Smanjiti na srednju temperaturu. Kuvati dok paprike i pirinač ne omekšaju.