⚡⚡cena po porciji: oko 55 dinara
Ako se pitate zašto je ovo letnji đuveč, to je zato što moja majka tvrdi da se zimska verzija pravi s krompirom. Inače, nisam objavljivala ovaj recept jer nisam znala kako da ga nazovem. Idealno jelo za veliku porodicu jer nema puno posla, a može da nahrani dosta ljudi.
Letnji đuveč s tikvicama
Servings: 6 porcija
Ingredients
- 400 g pirinča
- 1 veće pileće grudi
- 1 tikvica
- 350 ml jogurta
- 2 jajeta
- so, bio začin
Instructions
- Pirinač skuvajte u slanoj vodi.
- Meso otkostite i isecite na kockice. U većem tiganju propržite na malo masti, začinjeno bio začinom, dok ne porumeni lepo.
- Tikvicu isecite na kolutove. Veću đuvečaru podmažite. Ređajte sloj pirinča, sloj mesa, pa sloj tikvica. Kolutove tikvica možete preseći napola da dopunite prostor do ivica. Sloj s tikvicama posolite. Ponovite ređanje za još jedan sloj istim redosledom, i završite tikvicama. Prelijte uljem u kojem se pržilo meso (ako ga je ostalo).
- U tanjiru umutite jaja s jogurtom, razredite s malo vode, posolite i prelijte preko đuveča.
- Pecite u rerni koja je zagrejana na nekih 220 stepeni 30 minuta, dok ne porumeni.
