Makarone u sosu od suncokreta i pečuraka

⚡⚡cena po porciji: oko 60 dinara

Znam da mnogi od vas nisu pravili moje čuvene makarone sa indijskim orahom jer je to skupa namirnica. Iako se stavlja mala gramaža, skupo je i razumem otpor.
Zato sam odlučila da probam isti recept, ali sa sirovim suncokretom, koji je znatno jeftinija varijanta. Ukus je odličan i od mene sve preporuke da probate. Dobra vest je da 50 grama suncokreta, koliko je potrebno za sos, košta svega 10 dinara!

Servings: 2 porcije

Ingredients

  • 50 g sirovog suncokreta (bez ljuske)
  • 100 g pečuraka po izboru
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike soja sosa
  • kuvane makarone za dve osobe

Instructions

  • Suncokret odmerite i saspite u šoljicu. Prelijte ga ključalom vodom i ostavite da odstoji 30 minuta. Nakon toga ocedite vodu, a suncokret preručite u blender ili Nutribulit, nalijte malo vode, najviše pola šoljice, i izmiksajte.
  • Na malo ulja propržite sitno isečen beli luk, a onda dodajte iseckane pečurke. Ulijte soja sos i ostavite da se krčka 5 minuta.
  • Prelijte kremom od suncokreta i, po potrebi, dodajte još malo vode u blender kako biste sa zidova sprali ostatak.
  • Ukrčkajte sve to dok se ne zgusne, a onda sosu dodajte barene makarone. Prijatno!