Letnja čorba od tikvica

Letnja čorba od tikvica

cena po porciji: 30 dinara

Stiže vam još jedan recept od moje mame, Lepe Mare (ima da me bije kad bude videla)  Nadam se da ćete uživati i da će vam koristiti za trošenje silnih tikvica koje ne prestaju da pristižu ovih dana, pogotovo ako imate baštu.

Letnja čorba od tikvica

Servings: 4 porcije

Ingredients

  • 1 crni luk
  • 1 šargarepa 500g
  • 1 tikvica
  • 250ml mleka
  • 2 kašike griza
  • 150ml kiselog mleka ili jogurta
  • 1 čen belog luka
  • so biber, svež peršun

Instructions

  • Oljuštite i na kockice isecite jednu mladu tikvicu, jedan luk i jednu šargarepu.
  • Na ulju propržite luk, posoljen. Dodajte tikivce i šargarepu. Kad se prodinsta, nalijte sa pola litra vode. Dodajte 250ml mleka.
  • Kada su tikvica i šargarepa kuvane, posolite i pobiberite po ukusu, i dodajte 2 kašike griza i iseckan beli luk.
  • Dodajte 150ml kiselog mleka ili jogurta, zajedno sa svežim peršunom.