⚡⚡cena po porciji: oko 80 dinara
Za vikend smo bili u Kraljevu, kod mojih. Tri dana smo jeli roštilj pa sad sanjam salatu i sveže namirnice. Zato sam, čim smo stigli u Beograd, spremila jedno lagano jelo da malo odmorimo organizam. Napravljeno je sa svežim spanaćem iz dvorišta komšinice Zoke, koja nam ga je spakovala zajedno sa domaćim jajima kad smo kretali nazad.
Servings: 3 porcije
Ingredients
- 250 ml pirinča
- 250 g očišćenog ssvežeg spanaća
- 1 glavica crnog luka
- 200 g tvrdog kravljeg sira
- 1 jaje
- 100 ml mleka
- 20 g kačkavalja
- so, biber, ulje
Instructions
- Pirinač uspite u šerpu sa 3 šolje vode i stavite ga da se skuva (to je optimalna količina vode koju pirinač upije, tako da kada upije svu vodu, znate da je kuvan).
- Na malo ulja propržite crni luk. Dodajte mu spanać, koji ste prethodno oprali i isekli na krupnije komade. Stavite i sir koji ste prvo izmrvili.
- U tiganj dodajte i kuvani pirinač, i dobro posolite i malo pobiberite.
- Prespite sve to u činiju za pečenje. Jaje umutite, dodajte mu mleko i prelijte preko pirinča. Malo promešajte jer je pirinač dosta lepljiv i neće propustiti tečnost. Narendajte odozgo malo kačkavalja.
- Pecite na 220 stepeni dok ne porumeni kao na slici. Prijatno!
