⚡⚡cena po porciji: oko 60 dinara
Sad nam je blitva aktuelna na trpezi jer se trudimo da jedemo ono čemu je sezona. Zato sam jutros spremila švajcarski doručak! Blitva je iz našeg dvorišta u Kraljevu. Kombinacija s jajima i nije neki izum, ali sam potražila po internetu kako to rade u drugim zemljama… I našla ovaj recept.
Servings: 4 porcije
Ingredients
- 4 veze blitve
- 1 omanja glavica crnog luka
- 3 jaja
- 2-3 kašike mleka
- 50 g kačkavalja
- so, bosiljak
Instructions
- Blitvu očistite od peteljki, operite i spustite u tiganj s malo zagrejane vode Poklopite da se opari. Zatim je izvadite iz tiganja u cediljku i ostavite da se ocedi. Uključite rernu na 250 stepeni.
- Crni luk isecite sitno. Stavite da se proprži na malo ulja dok ne postane staklast, ali vodite računa da tiganj bude od metala i da može u rernu. Dodajte blitvu i dobro posolite. Dodajte i bosiljak. Promešajte i ostavite sve to da se prži.
- Umutite jaja s malo mleka i prelijte preko blitve. Promešajte da se sve sjedini i pržite zajedno nekoliko minuta, dok jaja ne počnu da se kuvaju.
- Narendajte kačkavalj preko blitve, ubacite u rernu i pecite 15 minuta, dok se kačkavalj ne istopi i ne porumeni. Prijatno!
