⚡⚡ cena po porciji: oko 25 dinara
Ovu salatu od tikvica smo jeli sad za vikend kao prilog uz pastrmke. Mnogo je ukusna i sveža, jeftina i lako se pravi. Peršun treba u idealnoj varijanti da bude svež, kako bi ovo bila prava letnja salata. Tikvice su bile iz naše bašte u Kraljevu! 🌼
Salata od grilovanih tikvica
Servings: 4 porcije
Cost: 25 dinara po porciji
Ingredients
- 2 veće tikvice
- so ulje
- za dresing:
- 100ml sirćeta
- 100ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 veza peršuna
- 2-3 čena belog luka
Instructions
- Tikvice oljuštite i isecite na pljoske. Posolite svaku pljosku i ostavite makar pola sata da se iscedi voda. Idealno bi bilo peći ih na gril tiganju ili roštilju jer onda ostanu šare na njima pa lepše izgleda i ukusnije je jer se ne natope uljem, međutim kao alternativu slobodno možete pržiti na običnom tiganju, ali nemojte preterati sa količinom ulja. Par kapi je dovoljno. Tikvice treba samo da porumene, a ne da se ugnjeckanju. Stavljajte ih na tanjir dok sve ne izgrilujete.
- U činijici pomešajte sastojke za dresing. U šerpici ili činiji ređajte red po red tikvica, svaki red prelivajući sa malo dresinga. Ako vam ostane dresinga kad ste sve tikvice potrošili, samo prelijte odozgo, neće da škodi 🙂 Ostavite da se ohladi i odstoji nekih par sati kako bi upilo ukuse.
