Tikvice oljuštite i isecite na pljoske. Posolite svaku pljosku i ostavite makar pola sata da se iscedi voda. Idealno bi bilo peći ih na gril tiganju ili roštilju jer onda ostanu šare na njima pa lepše izgleda i ukusnije je jer se ne natope uljem, međutim kao alternativu slobodno možete pržiti na običnom tiganju, ali nemojte preterati sa količinom ulja. Par kapi je dovoljno. Tikvice treba samo da porumene, a ne da se ugnjeckanju. Stavljajte ih na tanjir dok sve ne izgrilujete.

U činijici pomešajte sastojke za dresing. U šerpici ili činiji ređajte red po red tikvica, svaki red prelivajući sa malo dresinga. Ako vam ostane dresinga kad ste sve tikvice potrošili, samo prelijte odozgo, neće da škodi :) Ostavite da se ohladi i odstoji nekih par sati kako bi upilo ukuse.