pljeskavice od crnog pasulja

Pljeskavice od crnog pasulja

⚡⚡ cena po porciji: oko 95 dinara

Na misiji sam da naučim da pravim odlične posne (#vegan) pljeskavice! Ove se vrlo lako se prave, peku se u rerni tako da nema brige da će se raspasti, i super su ukusne!

Ne znam da li ste znali, ali umesto jajeta možete koristiti čija seme da poveže smesu. Jedna supena kašika čije se pomeša sa tri supene kašike vode i ostavi se 20ak minuta – istu funkciju ima kao jaje!

Pljeskavice od crnog pasulja

Servings: 10 pljeskavica

Ingredients

  • 1 konzerva crnog pasulja 400g
  • 1 tikvica srednje veličine
  • 1 kašika čija semena
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica kumina
  • 1 kašičica ljute aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • biber

Instructions

  • Tikvicu narendati, posoliti i ostaviti 10ak minuta, a onda iscediti vodu iz njih.
  • Kašiku čija semena pomešajte sa 3 kašike vode u šoljici i ostavite 15-20 minuta da se pretvori u jaje. 
  • Pasulj ocedite od vode iz konzerve, sipajte u činiju i izgnječite gnječilicom za pire. Dodajte tikvicu, čiju i sve navedene začine, i rukama umesite. 
  • Rukama oblikujte pljeskavice i ređajte ih u pleh postavljen papirom za pečenje. Od ove smese se može napraviti 10 tanjih ili 5 debljih burgera. Prelijte ih uljem (ne preterivati).
  • Pecite 20ak minuta na 200 stepeni. Kada su pečene, ostavite ih da se ohlade pre nego što ih vadite iz pleha, da se ne bi raspale.
Ostavite komentar!

Leave a Reply