⚡⚡ cena po porciji: oko 95 dinara
Na misiji sam da naučim da pravim odlične posne (#vegan) pljeskavice! Ove se vrlo lako se prave, peku se u rerni tako da nema brige da će se raspasti, i super su ukusne!
Ne znam da li ste znali, ali umesto jajeta možete koristiti čija seme da poveže smesu. Jedna supena kašika čije se pomeša sa tri supene kašike vode i ostavi se 20ak minuta – istu funkciju ima kao jaje!
Pljeskavice od crnog pasulja
Servings: 10 pljeskavica
Ingredients
- 1 konzerva crnog pasulja 400g
- 1 tikvica srednje veličine
- 1 kašika čija semena
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica kumina
- 1 kašičica ljute aleve paprike
- 1 kašičica soli
- biber
Instructions
- Tikvicu narendati, posoliti i ostaviti 10ak minuta, a onda iscediti vodu iz njih.
- Kašiku čija semena pomešajte sa 3 kašike vode u šoljici i ostavite 15-20 minuta da se pretvori u jaje.
- Pasulj ocedite od vode iz konzerve, sipajte u činiju i izgnječite gnječilicom za pire. Dodajte tikvicu, čiju i sve navedene začine, i rukama umesite.
- Rukama oblikujte pljeskavice i ređajte ih u pleh postavljen papirom za pečenje. Od ove smese se može napraviti 10 tanjih ili 5 debljih burgera. Prelijte ih uljem (ne preterivati).
- Pecite 20ak minuta na 200 stepeni. Kada su pečene, ostavite ih da se ohlade pre nego što ih vadite iz pleha, da se ne bi raspale.
