⚡⚡cena po porciji: oko 100 dinara
Evo još jednog u nizu “nemam pojma odakle al’ evo nastade” jela, u skladu sa čišćenjem zaliha iz špajza.
Servings: 5 porcija
Ingredients
- 1 kg krompira
- 500 g svinjskog mesa
- 500 ml soka od paradajza
- 2 šargarepe
- 1 konzerva kuvanih leblebija
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 praziluka
- so, biber, aleva paprika, kari, beli luk u prahu, garam masala, čili u prahu
Instructions
- Meso isecite na kockice i stavite ga da se prži u dubljoj šerpi, na masti. U toku prženja ga začinite s par kašika aleve paprike i par kašika karija, i dobro promešajte. Odmah dodajte iseckane crni luk i praziluk. Da ne bi zagorelo, nalijte malo vode i pustite da se krčka.
- Sipajte sok od paradajza i dodajte šargarepu isečenu na kolutove.
- Krompir oljuštite, operite i isecite na kockice. Dodajte ga u šerpu zajedno s konzervom leblebija, koju ste prethodno ocedili od tečnosti. Nalijte vodom tako da svi sastojci ogreznu.
- Pošto ima dosta sastojaka, dobro začinite, i to solju, biberom, belim lukom u prahu, čilijem u prahu (ako volite ljuto), i obavezno garam masalom jer daje orijentalni ukus! Kuvajte dok krompir ne omekša, uz dodavanje vode i začina po potrebi.