⚡⚡cena po porciji: oko 130 dinara
Malo nečeg ljutog, kiselog, začinjenog! Ja sam uživala u ovom jelu, možda se svidi i @keto_ishrana? 😁 Iskoristite sada kad je plavi patlidžan džabe ❤️
Kineski plavi patlidžan s mlevenim mesom
Ingredients
- 1 plavi patlidžan srednje veličine
- 300 g svinjskog mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 1 koren svežeg đumbira
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice sušenog čilija
- 2 kašike soja sosa
- 2 kašike sirćeta
- 1 kašika šećera
- ulje
Instructions
- Plavi patlidžan isecite na sitne kocke. Prespite u činiju, nalijte vodom s kašikom soli i ostavite makar 10 min. Tako ćete izvući gorčinu iz patlidžana, i prilikom prženja neće upiti mnogo ulja.
- U većem tiganju na ulju propržite patlidžan dok ne počne da rumeni. Izvadite ga na tanjir.
- Na istom ulju propržite meso dok ne porumeni. Dodajte mu crni luk isečen na tračice.
- Začinite đumbirom, belim lukom, sušenim čilijem, soja sosom, sirćetom i šećerom. Dobro promešajte i ukrčkajte 5 min.
- Vratite patlidžan i kuvajte još 5 min. zajedno.