indijska piletina sa jogurtom

Indijska piletina sa jogurtom

⚡⚡cena po porciji: oko 110 dinara

Umesto pavlake za kuvanje se u sosevima može koristiti i jogurt. 
Jogurt ima manje masti i kiselkasti šmek, pa može da posluži kad hoćete laganije i osvežavajuće jelo 😊
Ovde sam koristila crveni luk umesto crnog jer nisam imala kod kuće, ali crni je skoz ok!

Indijska piletina sa jogurtom

Servings: 2 porcije

Ingredients

  • 300g pilećeg belog mesa
  • 300ml jogurta
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1/4 kašičice cimeta
  • 1/4 kašičice muskantnog oraha
  • 2cm korena svežeg đumbira ili kašičica sušenog
  • so, biber

Instructions

  • Piletinu isecite na kockice. U tiganju na malo ulja/masti propržite je tako da blago porumeni, a onda izvadite i stavite na tanjir.
  • Temperaturu ringle smanjite na srednju. U tiganj gde ste pržili piletinu prvo sipajte cimet i muskantni orah, propržite, a onda dodajte crni luk. Ukoliko vam se učini da će zagoreti, stavite par kašika vode.
  • U luk dodajte sitno iseckani beli luk i rendani đumbir. Propržite par minuta, a onda vratite i piletinu u tiganj.
  • Dolivajte jogurt deo po deo, usput mešajući. Začinite solju i biberom. Ostavite da se krčka 10ak minuta.
  • Jogurt će se razvodnjiti tako da ovaj sos možete zgustiti kašičicom brašna razmućenog u par kašika hladne vode. Sipajte smesu u tiganj i promešajte. 
    Služite sa pirinčem.
Ostavite komentar!