⚡⚡cena po porciji: oko 110 dinara
Umesto pavlake za kuvanje se u sosevima može koristiti i jogurt.
Jogurt ima manje masti i kiselkasti šmek, pa može da posluži kad hoćete laganije i osvežavajuće jelo 😊
Ovde sam koristila crveni luk umesto crnog jer nisam imala kod kuće, ali crni je skoz ok!
Indijska piletina sa jogurtom
Servings: 2 porcije
Ingredients
- 300g pilećeg belog mesa
- 300ml jogurta
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 1/4 kašičice cimeta
- 1/4 kašičice muskantnog oraha
- 2cm korena svežeg đumbira ili kašičica sušenog
- so, biber
Instructions
- Piletinu isecite na kockice. U tiganju na malo ulja/masti propržite je tako da blago porumeni, a onda izvadite i stavite na tanjir.
- Temperaturu ringle smanjite na srednju. U tiganj gde ste pržili piletinu prvo sipajte cimet i muskantni orah, propržite, a onda dodajte crni luk. Ukoliko vam se učini da će zagoreti, stavite par kašika vode.
- U luk dodajte sitno iseckani beli luk i rendani đumbir. Propržite par minuta, a onda vratite i piletinu u tiganj.
- Dolivajte jogurt deo po deo, usput mešajući. Začinite solju i biberom. Ostavite da se krčka 10ak minuta.
- Jogurt će se razvodnjiti tako da ovaj sos možete zgustiti kašičicom brašna razmućenog u par kašika hladne vode. Sipajte smesu u tiganj i promešajte. Služite sa pirinčem.
