hrskavi tofu sa povrcem u soja sosu

Hrskavi tofu sa povrćem u soja sosu

⚡⚡cena po porciji: oko 120 dinara

Posno/vegansko jelo puno neobičnih ukusa i spojeva! Tofu pripremljen na ovaj način je hrskav i sočan.

Hrskavi tofu sa povrćem u soja sosu

Servings: 3 porcije

Ingredients

  • 200g neutralnog tofua
  • 1 šolja pirinča
  • 2 šargarepe
  • 1 parče praziluka
  • 100g svežeg kupusa
  • 1 šolja graška
  • 5 kašika soja sosa
  • 2 kašike šećera
  • ljuta aleva ili čili u prahu
  • 2 čena belog luka
  • ulje

Instructions

  • Tofu stavite između dva tanjira, snažno pritegnite kako biste iscedili vodu. Isecite na kockice. Da bi bio hrskav, pecite 20ak minuta u rerni uključenoj na 200°C. Za to vreme skuvajte pirinač u 3 šolje vode.
  • U činiji pomešajte 2 kašike soja sosa, kašiku čilija (ili ljute aleve), 2 kašike ulja, šećer i sitno iseckan čen belog luka. Ispečeni tofu marinirajte 5 minuta u ovom sosu, povremeno promešajte.
  • Šargarepu i praziluk isecite na kolutove, kupus na tračice, beli luk sitno.
  • Zagrejte malo ulja u velikom tiganju. Tofu izvadite iz marinade i pržite 3-4 minuta (ostatak marinade sačuvajte). U istom tiganju propržite povrće par minuta, sipajte kuvani pirinač, vratite tofu i umešajte ostatak marinade i soja sosa (3 kašike). Ukoliko je neslano, možete dodati još soja sosa ili soli.
Ostavite komentar!

Leave a Reply