bademovo mleko

Bademovo mleko (+ keksići od bademove pulpe)

⚡⚡ cena za 1l mleka: oko 150 dinara

Odlična zamena za kravlje mleko ukoliko postite ili ne ga jednostavno ne pijete jer ne volite ili ste intolerantni. Ovo mleko možete koristiti za kafu ili kada pravite kolače i hleb. Biće vam potreban blender i gaza za ceđenje (ima u apotekama) ili pelena, koja možda bolje radi posao od gaze jer je gušće pletena.

Ispod pišem i recept za keksiće koje možete napraviti od puple badema koja ostane nakon što ocedite mleko.

Bademovo mleko

Servings: 1 litar

Ingredients

  • 100g sirovih badema
  • prstohvat soli
  • 1l vode 5 čaša
  • 2-3 kašičice meda po ukusu
  • Opciono: vanilin ekstrakt

Instructions

  • Bademe ostavite da se natapaju preko noći. Pre nego što krenete da pravite mleko, iscedite vodu u kojoj su se natapali.
  • U blender sipajte bademe, so, vodu i med + vanilu ako stavljate. Jači blenderi ovde imaju prednost jer će bolje usitniti badem. Moj Bosch secko nije baš najbolji izbor ali ipak je ispalo ok.
  • Iznad dublje činije stavite gazu, a onda polako prespite tečnost. Gazu sakupite i jako stegnite deo sa pulpom da iscedite mleko.
  • Mleko sipajte u flašu i čuvajte par dana u frižideru.

Keksići od bademove puple

Ingredients

  • pulpa koja preostane pri pripremi mleka
  • 2 kašike pšeničnog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 grančica iseckanog ruzmarina
  • 1 kašičica čija semena
  • pola kesice praška za pecivo

Instructions

  • Pulpu samo vratite u blender ili secka. Dodajte sve ostale sastojke i izblendirajte da se sjedini.
  • Nakvasite ruke i oblikujte kuglice koje onda pritisnete na papir za pečenje da bi izgledali kao na slici. Istanjite ih da bi bili hrskaviji.
  • Pecite 10ak minuta na 200 stepeni, dok ne porumene.
Ostavite komentar!

Leave a Reply