Italijanska gusta čorba

⚡⚡cena po porciji: oko 80 dinara

Ovo jelo sam juče spremala jer sam imala jednu tikvicu kod kuće koju sam htela da iskoristim, a jelo mi se nešto kuvano, pre nego pohovano ili prženo. Ispalo je stvarno predivno.

Umesto mlevenog mesa mogu se staviti sojine ljuspice, da jelo bude posno ili vegansko. Od začina možete staviti malo cimeta i karija, da dobije egzotični momenat 🙂 Takođe, možete služiti sa kašikom kisele pavlake preko, biće preukusno!

Italijanska gusta čorba

Servings: 4 porcije

Ingredients

  • 1 crni luk
  • 1 čen belog luka
  • 1 paprika šilja
  • 1/2 tikvice oko 250g
  • 2 krompira oko 250g
  • 300g mlevenog mesa
  • 1 šolja soka od paradajza oko 300ml
  • 1 kašika aleve paprike
  • vegeta, biber, ulje

Instructions

  • Crni i beli luk oljuštite i iseckajte. Tikvicu i krompir oljuštite i isecite na komade veličine jednog zalogaja. Papriku šilju isecite na pola, pa na tanke tračice.
  • Na malo ulja ili masti propržite prvo oba luka, a onda dodajte mleveno meso i mešajte tako da ne ostane u većim grudvicama. Odmah dodajte papriku, tikvicu, krompir, alevu papriku, vegetu i biber i promešajte. Pržite zajedno nekoliko minuta.
  • Dodajte paradajz sok i 2 čaše vode. Kada provri, kuvajte još 15 minuta, dok krompir ne bude mekan.
  • Pred kraj kuvanja proverite da li je dovoljno začinjeno, pa dodajte još malo vegete, bibera i aleve paprike ukoliko je potrebno.
Ostavite komentar!