⚡⚡ cena po porciji: oko 90 dinara
Potpuno sam se oduševila ukusom ovog jela juče, kad sam ga prvi put probala 😊 Sočivo je izdašno i lepo zasiti, a u ovoj kombinaciji je i lagano jer su tikvice sveže i nisu jake kao na primer špagete. Probajte obavezno ovaj recept pa mi javite svoje utiske!
Špagete od tikvica s prelivom od sočiva
Servings: 3 porcije
Ingredients
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 4 pečurke
- 1 šolja crvenog sočiva
- 1 šolja soka od paradajza
- 1 kašičica bio začina
- origano ili italijanska mešavina
- 1 veća tikvica
- so, biber
Instructions
- Crni luk, beli luk, šargarepu i pečurke očistite i iseckajte na sitno. Propržite na ulju prvo crni luk, pa dodajte beli luk i šargarepu i pržite još 3-4 minuta. Dodajte pečurke i prodinstajte sve zajedno još par minuta.
- U tiganj dodajte sočivo, sok od paradajza, 1 čašu vode, začinite bio začinom i origanom ili italijanskom mešavinom i dodajte so i biber po ukusu. Ostavite da se kuva na srednjoj temperaturi nekih pola sata, 45 minuta, dok sočivo ne bude mekano, uz dolivanje vode kada ispari. Preliv ne treba da bude ni mnogo tečan ni mnogo suv, već kao sos.
- Kada je sos gotov, servirajte ga sa svežim špagetama od tikvica.
