"Špagete" od tikvica sa prelivom od sočiva

“Špagete” od tikvica sa prelivom od sočiva

 cena po porciji: oko 90 dinara

Mnogo sam se oduševila za ukus ovog jela juče 😊Sočivo je ukusno i lepo zasiti, a u ovoj kombinaciji je i lagano jer su tikvice sveže u nisu jake kao npr špagete. Probajte pa mi javite šta mislite!

"Špagete" od tikvica sa prelivom od sočiva

Servings: 3 porcije

Ingredients

  • 1 crni luk
  • 1 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • 4 pečurke
  • 1 šolja crvenog sočiva
  • 1 šolja soka od paradajza
  • 1 kašičica bio začina
  • origano ili italijanska mešavina
  • 1 veća tikvica
  • so biber

Instructions

  • Crni luk, beli luk, šargarepu i pečurke očistite i iseckajte na sitno. Propržite u tiganju prvo crni luk, beli luk i šargarepu na ulju, nekih 3-4 minuta. Dodajte pečurke i prodinstati zajedno još par minuta.
  • U tiganj dodajte sočivo, sok od paradajza, 1 čašu vode, i začinite bio začinom i origanom ili italijanskom mešavinom i dodajte so i biber po ukusu. Ostavite da se kuva na srednjoj temperaturi nekih pola sata - 45 minuta, dok sočivo ne bude mekano, uz dolivanje vode kada ispari. Preliv ne treba da bude ni mnogo tečan ni mnogo suv, već kao sos.
  • Kada je sos gotov, servirajte ga sa svežim "špagetama" od tikvica.