Pirinač s bukovačama

⚡⚡cena po porciji: oko 80 dinara
🍄
Je l’ volite pečurke? Ja onako. Šampinjoni su mi uglavnom bezukusni ili mi se ne sviđaju, osim ako ih ne zamaskiram dobro u nekom sosu. Međutim, bukovače su mi super i rešila sam da ih malo više uključim u ishranu. Jedem ih i samo grilovane na tiganju, i super su. Stoga evo jednog lepog jela koje se brzo i lako sprema. Uživajte!
🍄

Servings: 4 porcije

Ingredients

  • 200 g bukovača
  • 1,5 šolja pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 praziluk
  • 1 šolja kukuruza šećerca
  • 200 g spanaća (opciono)
  • so, biber
  • Za marinadu: 3 kašike ulja, 3 kašike soja sosa, 1 kašika šećera, 1 kašika sirćeta

Instructions

  • Bukovače isecite na kocke i marinirajte u činiji tako što ćete sve sastojke za marinadu dobro promešati s bukovačama. Ostavite da odstoji 15 minuta.
  • Praziluk i crni luk isecite po želji i pržite na malo ulja neka 3 minuta. Dodajte im bukovače i kukuruz šećerac, i ostavite sve da se krčka.
  •  Ukoliko stavljate spanać, operite ga i očistite od peteljki. Stavite ga direktno u povrće i poklopite tiganj. Kada spanać bude obaren, promešajte ga sa ostalim sastojcima.
  • Probajte pa dodajte soli i bibera po želji.
  • Pirinač skuvajte i dodajte ga u povrće. Promešajte sve i ostavite na ugašenoj ringli da se ukusi sjedine.