svedske cufte
Print Recipe

Švedske ćufte

Servings: 4 porcije

Ingredients

  • za ćufte
  • 500g mešanog mlevenog mesa
  • 1/4 šolje prezli
  • 1 kašičica sušenog peršuna
  • na vrh kašičice muskantnog oraha
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice belog luka
  • malo sveže mlevenog bibera
  • 1 jaje
  • 1 kašika masti
  • za sos
  • 1 kašika masti
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika senfa
  • 200g kisele pavlake
  • 500ml supe od kocke
  • so i biber

Instructions

  • U činiju stavite mleveno meso. Dodajte jaje,prezle, peršun, muskantni orah, so, beli luk i biber. Dobro izmešajte kašikom ili rukama.
  • U većem tiganju zagrejte kašiku masti. Oblikujte ćufte po želi (meni je od ove količine ispalo 16 ćufti). Pržite na masti sa svih strana dok ne porumene, a onda izvadite na tanjir.
  • U isti tiganj dodajte još jednu kašiku masti. Sipajte dve vršne kašike brašna i pomešajte špatulom dok ne krenu da se stvaraju grudvice. Nalijte supu i promešajte. Sipajte u sos senf i pavlaku i mešajte dok se ne rastvori.
  • Proverite ukus pa začinite solju i biberom. Ćufte onda vratite u sos i ostavite da se malo kuvaju zajedno. Služite toplo sa pirinčem ili testeninom.