U mleveno meso stavite jednu kašičicu nane, jednu kašičicu origana, malo bibera i kašičicu soli. Izmrvite jedno parče suvog hleba, dodjate jedno jaje i sve to lepo pomešajte i ostavite da malo odstoji u frižideru (dok pripremite sos).
Sos se priprema tako što iseckate obe vrste luka, propržite ih i sipate paradajz da se kuva. Dodate u to kašičicu origana, dve kašičice soli, jednu kašiku šećera, i jednu čašu vode. Ovo se kuva 30 minuta.
Oblikujete čufte i ubacite ih u ključali sos. Kuvajte još jedno 15-20 minuta, dok se ćufte ne ukuvaju. Služite sa špagetama ili krompir pireom!