Crni luk iseckati na kockice i staviti da se prži na malo ulja ili masti. Kada postane staklast, dodati mleveno meso i sitno iseckanu šargarepu, i začiniti po ukusu. Pržiti sve nekih 10ak minuta uz mešanje, ukoliko počne da gori, smanjite temperaturu i dodajte malo vode.

Očićšen i na tračice isečen spanać stavite u tiganj sa mesom i poklopite. Spanać će se vrlo brzo spljoštiti.

Odmah dodajte pirinač i 2 šolje vode. Ostavite na rignli dok se ne ukuva sva voda.

Prespite u tepsiju ili vatrostalnu posudu. Jaja umutite, sipajte u njih mleko ili jogurt, malo ih posolite i prelijte.