domaci humus
Print Recipe

Domaći humus

Ingredients

  • 200g sirovih leblebija
  • 2 kašike tahinija
  • sok od jednog limuna
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica kumina
  • 1 kašičica soli
  • malo bibera
  • Opciono: pola šoljice ulja sa uljem je još ukusnije, ali ja ga ne stavljam da bi bilo posno na vodi

Instructions

  • Leblebije potopite u vodu, idealno preko noći, a može i na 3-4 sata. Ocedite vodu u kojoj su se natapale, a onda ih stavite u šerpu, nalijte vodom i kuvajte nekih sat vremena, dok ne budu mekane kada ih pritisnete kašikom.
  • Leblebije ocedite, ali ostavite jedno pola šolje vode u kojoj su se kuvale.
  • Kuvane leblebije zajedno sa ostalim sastojcima stavite u blender/secka/nutribullet, dolijte vodu koju ste prethodno ostavili (krenite sa polovinom količine da ne bi bilo previše retko), i uljem ukoliko ga stavljate.
  • Ukoliko bude previše gusto, i teško se blendira, samo dodajte još malo vode.