Belo meso isecite na komade kao na slici i prokuvajte. Možete zakuvati supu od vode u kojoj se meso kuvalo.

Kiseli kupus iseckajte sitno i probajte - ako je previše slan, možete ga prokuvati u vodi i tu vodu procediti kako bi se kupus "rasolio". 3. Crni iseći na kockice i u većem tiganju propržite na ulju. Dodajte kupus, začinite biberom i prodinstajte nekih 40ak minuta.

Prebacite kupus u vatrostalnu posudu, na vrh složite belo meso i posolite meso. Pecite u rerni na 250 stepeni nekih 20ak minuta, dok ne porumeni meso.