Crni luk propržite na malo ulja. Kada postane staklast, dodajte mu krompir isečen na kockice, kao i pečenu papriku. Nalijte to sve vodom, posolite i ostavite da se kuva.
Nakon pola sata, kada je krompir potpuno omekšao, sklonite s vatre i izblendirajte dobro štapnim mikserom.
Začinite dodatno solju, biberom i garam masalom (oko pola kašičice). Pre služenja možete nakapati malo maslinovog ulja. Prijatno!