Indijski orah stavite u šoljicu i prelijte ga ključalom vodom. Ostavite da omekša pola sata. Kada ga pritisnete, treba da bude mekan. Ako nije, prospite staru vodu i dospite ključalu.
Ocedite ga od vode u kojoj se natapao i prebacite u secko (ili blender, nutribulit). Sipajte par kašika hladne vode. Blenditajte dok ne postane kremasto.
U tiganju na malo vode prodinstajte usitnjen beli luk. Dodajte mu spanać i poklopite da se zajedno dinsta.
Unutra dodajte soja sos, susam i krem od indijskog oraha. Sve dobro promešajte i sklonite s ringle. Služite s kuvanom testeninom po izboru. Prijatno!