Suve vrganje potopite u vrelu vodu da se rehidriraju na nekih 5 minuta. Nekon toga ih procedite i ako ima nekih većih parčića, isecite ih na sitnije.
Slaninu isecite na kockice i stavite da se proprži bez ulja na zagrejanom tiganju. Njena masnoća će poslužiti umesto ulja.
Dodajte vrganje i pržite minut-dva, isključite ringlu, a onda dodajte pavlaku za kuvanje i začine po ukusu. Ne morate kuvati dugo, par minuta. Kuvanu testeninu ubacite u tiganj sa sosom i služite toplo.