Bundevu promešati sa šećerom, cimetom i muskatnim orahom. Nakon toga, dodati ulje.
U posebnoj činiji pomešati brašno i prašak za pecivo. Sjediniti sa smesom s bundevom. Testo će biti jako gusto, ali tako i treba da bude.
Napuniti filom kalup za mafine. Orahe iseckati i utisnuti ih na vrh svakog mafina.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekih 30 minuta. Pustiti mafine da se ohlade pre vađenja iz kalupa.