Print Recipe

Servings: 4 porcije

Ingredients

  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 konzerva paradajza u kockicama (ili dva veća sveža paradajza)
  • 1,5 šolja pirinča (šolja od 250 ml)
  • 200 ml belog vina
  • beli luk u prahu
  • biozačin ili vegeta

Instructions

  • Crni luk iseckajte na kockice. U dubljem tiganju pržite na ulju dok ne postane staklast.
  • U luk dodajte celu konzervu paradajza. Prokuvajte zajedno nekih 5 minuta, a onda dodajte pirinač. Pirinač će početi lagano da upija tečnost.
  • Nalijte belo vino sobne temperature, uz stalno mešanje da se pirinač ne bi zalepio za tiganj.
  • Kada deo vina ispari, dolijte vode. Začinite biozačinom i belim lukom, i kuvajte uz stalno mešanje. Ponavljajte proces dolivanja vode i mešanja dok se pirinač ne skuva. Na kraju dodajte po ukusu još malo biozačina.