Testenu stavite da se kuva.
Pečurke isecite na listove. Propržite ih u tiganju na ulju dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Kada su pržene, dodajte im sitno naseckan beli luk i pržite vrlo kratko.
U pečurke dodajte humus i 100 ml vode u kojoj se kuva testenina (samo zahvatite iz šerpe i prespite u tiganj da bi se humus razredio).
Dodajte soja sos. Krčkajte dok se sve ne zgusne. Služite odmah s kuvanom testeninom.