U činiji pomešajte sve sastojke za ćufte i dobro sjedinite. Ostavite da odstoji makar pola sata u frižideru.
Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na malo ulja/masti. Dodajte sok od paradajza i jednu čašu vode. Začinite.
Kada paradajz počne da ključa, oblikujte ćufte i spuštajte ih u paradajz sos. Poklopite i kuvajte oko 30 minuta, s jednim okretanjem ćufti u međuvremenu da bi se skuvale sa obe strane.
Služite sa špagetama od testa ili tikvica.