Posni čorbast pasulj
Servings: 3 porcije
Ingredients
- 300g pasulja
- 1 crni luk
- 1 parče praziluka
- 1 šargarepa
- 1 čen belog luka
- Biber, aleva, so
- Malo mirođije
- Peršun svež
Instructions
- Veče pre oprati i potopiti pasulj u činiji sa vodom, tako da ima viška vode u činiji jer će pasulj upiti vodu.
- Sutradan pasulj sipati u šerpu, naliti vodom, sačekati da provri, i prvu vodu baciti.
- Naliti novom vodom i vratiti na ringlu. Iseckan crni luk i šargarepu dodati u pasulj i kuvati dok ne omekša, otprilike sat vremena.
- U drugoj šerpi na ulju propržiti sitno iseckan praziluk, kašičicu aleve paprile, beli luk, biber, so. Kad se luk prodinsta, preliti pasulj u tu šerpu. Ukoliko želite da pasulj bude ređi, dolijte vodu. Proverite da li je slano i dodati po potrebi soli. Začiniti peršunom i mirođijom.