Kinou sipajte u šerpicu i prelijte sa duplom količinom vode. Ostavite da odstoji 10ak minuta, a onda na srednjoj temperaturi kuvajte još 10ak minuta. Kinoa će upiti skoro svu vodu.

Salatu operite i isepkajte. Rotkvice isecite na kolutove. Cveklu isecite na komade. Sve zajedno stavite u činiju.

Sastojke za dresing promešajte u šoljici ili teglici.

Prelijte dresing preko povrća.