⚡⚡cena po porciji: oko 115 dinara
Nije baš sezona tikvica, ali sam htela da isprobam ovaj recept što pre jer sam ga dobila od jedne drage osobe iz Kraljeva 🙂 Kada budu stigle tikvice na leto, i ne budu koštale 250 dinara po kilu, ovaj recept će biti još povoljniji!
Dobar je trik prokuvati tikvice pre nego što se peku u rerni, jer na ovaj način upiju vode i ne budu suve kad se ispeku.
Čamčići od tikvica sa sirom
Servings: 2 porcije
Ingredients
- 1 tikvica srednje veličine
- 150g sitnog sira
- 1 jaje
- 1 čen belog luka
- 30g sitno narendanog kačkavalja
- so, biber, ulje
Instructions
- Tikvicu oljuštite i prepolovite na pola. Ubacite tikvice u šerpu sa dosta ključale vode i kuvajte nekih 10ak minuta. Tikvice treba malo da omekšaju, ali ne i da budu gnjecave.
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni. Izvadite tikvice iz vode i ostavite ih da se malo prohlade, a onda ih po sredini izdubite tako da dobijete čamčiće. Sačuvajte sredinu tikvice.
- U činiji pomešajte sitan sir, jaje, sitno iseckan beli luk, i sitno iseckanu sredinu tikvice, kao i so i biber, ali pazite sa solju jer sir može da bude već dovoljno slan. Svaki čamčić malo pouljite, a onda filujte ovom smesom. Prekrijte rendanim kačkavaljem.
- Pecite nekih 20ak minuta, ili dok kačkavalj na tikvicama ne porumeni.
