brusketi sa paradajzom

Brusketi sa paradajzom

⚡⚡ cena za 15ak brusketa: oko 120 dinara

Zamislite kad zagrizete a ono hrskavo, paradajz kisi, bosiljak mirisan, maslinovo ulje daje puno ukusa… Divno!

Savet je da bruskete služite odmah, jer ako hleb stoji duže sa paradajzom, upiće tečnost i biće gnjecav.

Brusketi sa paradajzom

Servings: 15 komada

Ingredients

  • 1 francuski hleb baget
  • 2 paradajza
  • 2 čena belog luka
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • svež bosiljak može i suvi, ali lepše je sa svežim
  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • so biber

Instructions

  • Baget iseći koso na tanke kriške. Poređati u pleh, svaku krišku premazati sa malo maslinovog ulja i peći uz pomoć gornjeg grejača nekih 5-10 minuta. Vodite računa da vam ne zagori jer će se vrlo brzo ispeći.
  • Zagrejte u šerpici vode do ključanja. Ubacite paradajz u vrelu vodu na 30ak sekundi. Izvadite, ostavi da se ohladi, a onda oljuštite. Zbog vrele vode će biti mnogo lakše da se oljušti.
  • Paradajz iseckajte na sitne kockice, beli luk što sitnije, ako koristite svež bosiljak isto iseckajte. Pomešajte bosiljak, beli luk i paradajz u činiji, začinite maslinovim uljem, balzamikom, solju i biberom.
  • Možete staviti nadev na hleb odmah, a možete poslužiti i odvojeno, pa da se gosti sami služe i stavljaju nadev po ukusu.
Ostavite komentar!

Leave a Reply